Bagel

Bagel

3.6 73 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
115 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
20 g de graines de pavot

20 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 1350 kJ / 316 kcal

Fat 1.2 g

Carbohydrates 66.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2 h 5min

Bretzel

Bretzel

1 h 10min

Pain ciabatta

Pain ciabatta

3 h 45min

Petits pains aux tomates confites et aux herbes aromatiques

Petits pains aux tomates confites et aux herbes aromatiques

3 h 40min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 h

Pain pita

Pain pita

1 h 30min

Pain indien (naan)

Pain indien (naan)

1 h 50min

Bagels pizza

Bagels pizza

2 h 50min

Pain aux pépites de chocolat

Pain aux pépites de chocolat

3 h 10min

Pita

Pita

3 h

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

1 h 30min

Bun à burger

Bun à burger

4 h 10min